Kurma Sayer adalah salah satu jenis kurma paling populer yang berasal dari Khuzestan dan kota-kota selatan Iran. Dikenal dengan kandungan gulanya yang sangat tinggi (di atas 75%), kurma ini termasuk salah satu yang termanis di dunia. Warna kurma Sayer bervariasi dari cokelat gelap, kehitaman, hingga kemerahan. Teksturnya semi-kering dengan daging yang lembut dan biji yang mudah dipisahkan hampir mirip dengan kurma khalas, membuatnya nyaman untuk dikonsumsi langsung atau digunakan dalam berbagai hidangan.
Manfaat Kurma Sayer:
- Tinggi magnesium, baik untuk membantu pencernaan.
- Kandungan zat besi yang tinggi, ideal untuk penderita anemia.
- Sumber energi alami yang cocok untuk atlet atau aktivitas fisik berat.
Cita Rasa & Tekstur:
Kurma Sayer memiliki rasa manis alami dengan tekstur semi-kering dan lembut. Ukurannya panjang dan oval, sekitar 2,5 hingga 4 cm, dengan warna yang berubah dari kuning saat mentah menjadi cokelat kemerahan atau gelap saat matang.
Penggunaan:
- Camilan sehat langsung dari kemasan.
- Bahan untuk hidangan manis atau gurih.
- Diolah menjadi minuman atau makanan penutup.
Asal Usul:
Kurma Red Sayer berasal dari Timur Tengah dan daerah sekitar Teluk Persia, terutama Iran. Dengan daya simpan hingga 15 bulan pada suhu ruangan, kurma ini menjadi pilihan praktis dan tahan lama untuk stok harian Anda. Nikmati kelezatan dan manfaatnya sekarang juga.
