Kurma merupakan buah yang memiliki sejarah panjang dalam kehidupan manusia, khususnya di Timur Tengah. Buah ini tidak hanya menjadi bagian penting dari budaya dan agama, tetapi juga terkenal karena manfaat kesehatannya. Di dunia ini, terdapat berbagai jenis kurma yang sangat populer dengan karakteristik, cita rasa, dan manfaat kesehatan yang berbeda-beda. Berikut adalah 10 jenis kurma paling terkenal di dunia yang seringkali dikonsumsi dan terdistribusi saat musim Ramadhan:
1. Kurma Ajwa
Kurma Ajwa, sering disebut sebagai “kurma Nabi,” adalah jenis kurma yang sangat dihormati dan memiliki sejarah panjang, khususnya dalam budaya Islam. Kurma ini berasal dari Madinah, sebuah kota suci di Arab Saudi, yang juga merupakan tempat kelahiran agama Islam. Menurut hadis, kurma Ajwa dipercaya sebagai kurma favorit Nabi Muhammad SAW dan memiliki tempat khusus dalam tradisi Islam. Oleh karena itu, banyak umat Muslim yang mencari kurma Ajwa, terutama selama bulan Ramadhan atau saat melakukan ibadah haji dan umrah.
Madinah, dengan iklimnya yang panas dan kering, serta tanah yang subur, menjadi salah satu pusat utama produksi kurma Ajwa. Kurma ini tumbuh dengan baik di daerah ini berkat kombinasi unik dari tanah vulkanik dan sistem irigasi tradisional yang sudah ada sejak ribuan tahun.
Cita Rasa dan Bentuk Buah
Kurma Ajwa dikenal dengan cita rasanya yang manis tetapi tidak berlebihan, dengan tekstur yang lembut dan padat. Berbeda dengan kurma lainnya yang mungkin lebih lengket atau sangat manis, Ajwa memiliki keseimbangan rasa yang unik. Kulit kurma Ajwa berwarna hitam pekat, dan bentuk buahnya lebih kecil dibandingkan beberapa jenis kurma lainnya, seperti Medjool.
Bagian dalamnya cukup padat dan sedikit kering, namun tetap lembut ketika dikunyah. Ukurannya yang tidak terlalu besar menjadikannya camilan yang ideal, terutama untuk mereka yang tidak menyukai makanan yang terlalu manis. Ajwa juga sering kali memiliki garis-garis halus pada permukaannya yang menjadi ciri khas dari kurma ini.
Manfaat dan Harga
Selain nilai sejarah dan religiusnya, kurma Ajwa juga terkenal karena manfaat kesehatannya. Kurma ini kaya akan antioksidan, yang penting untuk melawan radikal bebas dalam tubuh. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa Ajwa dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit kronis. Kandungan seratnya yang tinggi menjadikannya pilihan yang baik untuk kesehatan pencernaan, sementara kandungan gulanya memberikan energi instan yang sangat dibutuhkan, terutama saat berbuka puasa.
Dari segi harga, kurma Ajwa biasanya lebih mahal dibandingkan kurma lainnya. Ini disebabkan oleh permintaan yang tinggi, khususnya selama bulan Ramadhan dan musim haji, serta fakta bahwa Ajwa hanya tumbuh di Madinah. Di pasaran, harga kurma Ajwa bisa mencapai $30 hingga $50 per kilogram, tergantung kualitas dan asal pengirimannya.
2. Kurma Sukari
Kurma Sukari berasal dari Al-Qassim, Arab Saudi, sebuah wilayah yang terkenal sebagai pusat pertanian kurma di negara tersebut. Kurma ini juga dikenal dengan nama “kurma raja” karena sangat disukai oleh keluarga kerajaan dan masyarakat Arab. Al-Qassim memiliki iklim panas dan kering yang sangat ideal untuk menanam kurma, serta menggunakan metode tradisional dalam pengelolaan perkebunan kurma yang sudah diwariskan selama berabad-abad.
Al-Qassim menjadi penghasil utama kurma Sukari, dengan ratusan hektar perkebunan yang dikelola secara profesional dan menggunakan teknologi modern untuk memaksimalkan hasil panen. Di seluruh Arab Saudi, kurma Sukari sering dijadikan hadiah atau konsumsi harian oleh keluarga-keluarga, dan dianggap sebagai simbol kemewahan.
Cita Rasa dan Bentuk Buah
Kurma Sukari terkenal karena rasa manisnya yang sangat kaya dan lezat. Nama “Sukari” sendiri berasal dari kata “sukkar,” yang berarti gula dalam bahasa Arab, menunjukkan betapa manisnya buah ini. Kurma ini memiliki tekstur yang lembut dan sedikit lengket, menjadikannya sangat cocok untuk dikonsumsi langsung atau sebagai bahan tambahan dalam berbagai hidangan penutup.
Warnanya cenderung kuning keemasan hingga cokelat tua, dengan kulit yang agak keriput tetapi tetap menarik. Ketika dimakan, daging buahnya hampir meleleh di mulut karena teksturnya yang sangat lembut. Kurma Sukari juga memiliki kadar kelembaban yang lebih tinggi dibandingkan dengan kurma lain, sehingga memberikan sensasi segar saat dikonsumsi.
Manfaat dan Harga
Manfaat kesehatan dari kurma Sukari sangat banyak. Kurma ini mengandung gula alami yang mudah dicerna, sehingga menjadi sumber energi instan yang sangat baik. Karena kadar gulanya yang tinggi, kurma ini sering disarankan untuk orang yang membutuhkan energi cepat, seperti atlet atau orang yang baru saja berbuka puasa. Selain itu, kurma Sukari juga mengandung banyak serat, yang baik untuk sistem pencernaan, serta mineral seperti magnesium dan kalium yang penting untuk kesehatan tulang dan jantung.
Harga kurma Sukari bervariasi, tetapi cenderung lebih terjangkau dibandingkan Ajwa. Di Arab Saudi, harga kurma Sukari berkisar antara $10 hingga $20 per kilogram, tergantung pada kualitas dan ukuran buahnya. Kurma ini juga sering dijual dalam kemasan yang lebih kecil untuk memudahkan distribusi dan konsumsi harian.
3. Kurma Deglet Nour (Tunisia)
Kurma Deglet Nour, juga dikenal sebagai “kurma Tunisia,” memiliki sejarah panjang dalam tradisi pertanian di wilayah Maghreb, khususnya di Tunisia, Aljazair, dan Libya. Tunisia adalah negara yang paling terkenal dalam produksi Deglet Nour dan menjadi eksportir utama kurma ini ke seluruh dunia. Daerah oasis di sekitar kawasan Tozeur dan Kebili di Tunisia sangat terkenal sebagai pusat pertanian kurma Deglet Nour.
Kurma ini sering disebut sebagai “ratu kurma” karena kualitasnya yang unggul dan popularitasnya yang mendunia. Tunisia menghasilkan sekitar 200.000 ton kurma setiap tahun, dengan sebagian besar di antaranya adalah jenis Deglet Nour. Selain Tunisia, Aljazair juga merupakan produsen besar untuk kurma ini, terutama di wilayah Biskra.
Cita Rasa dan Bentuk Buah
Deglet Nour memiliki cita rasa manis yang halus, tidak terlalu pekat, dan cenderung lebih lembut dibandingkan jenis kurma lain. Kurma ini memiliki kulit yang tipis dan hampir transparan, dengan warna yang bervariasi dari kuning cerah hingga cokelat keemasan. Tekstur daging buahnya lembut dan sedikit kenyal, membuatnya sangat cocok dikonsumsi langsung atau digunakan dalam masakan, seperti kue dan hidangan manis lainnya.
Salah satu ciri khas kurma Deglet Nour adalah bentuknya yang memanjang dengan ukuran yang sedang. Kulitnya cenderung lebih kering dibandingkan beberapa jenis kurma lainnya, seperti Sukari atau Medjool, namun tetap lembut ketika digigit.
Manfaat dan Harga
Kurma Deglet Nour kaya akan serat, sehingga sangat baik untuk pencernaan. Selain itu, kurma ini juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk kalium, yang penting untuk kesehatan jantung, serta zat besi, yang membantu mencegah anemia. Deglet Nour juga menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga berat badan, karena kandungan gulanya lebih rendah dibandingkan beberapa jenis kurma lainnya.
Dari segi harga, kurma Deglet Nour adalah salah satu kurma yang paling terjangkau di pasaran internasional. Harganya berkisar antara $5 hingga $15 per kilogram, tergantung pada kualitas dan asal negara pengirimannya. Ini membuat kurma Deglet Nour sangat populer di kalangan konsumen yang mencari kurma berkualitas dengan harga yang lebih murah.
4. Kurma Mesir
Kurma dari Mesir memiliki sejarah yang kaya, dengan ribuan tahun tradisi pertanian di wilayah lembah sungai Nil. Mesir merupakan salah satu negara penghasil kurma terbesar di dunia, dengan perkebunan kurma yang tersebar luas di berbagai wilayah, terutama di oasis-oasis di daerah Siwa dan Aswan. Jenis kurma yang paling terkenal dari Mesir adalah kurma Siwa, yang mengambil namanya dari oasis tempat asalnya.
Mesir memproduksi lebih dari satu juta ton kurma setiap tahun, menjadikannya salah satu pemasok utama di pasar global. Kurma Mesir tidak hanya populer di dalam negeri, tetapi juga diekspor ke berbagai negara, terutama di Timur Tengah dan Eropa. Salah satu brand kurma mesir yang terbesar adalah Golden Valley dari Orient Group yang produknya menjadi best selling di PASARKURMA.COM
Cita Rasa dan Bentuk Buah
Kurma Mesir umumnya memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang agak kering dibandingkan dengan kurma dari daerah Teluk, seperti Sukari atau Khalas. Warna kurma Mesir bervariasi dari kuning keemasan hingga cokelat tua, tergantung pada varietasnya. Tekstur daging buahnya cenderung lebih kering, membuatnya ideal untuk digunakan dalam makanan olahan atau sebagai bahan tambahan dalam pembuatan roti dan kue tradisional.
Kurma Siwa, yang menjadi salah satu varietas unggulan dari Mesir, memiliki ukuran yang lebih kecil dan bentuk yang lonjong. Kulitnya cenderung lebih tebal dibandingkan kurma dari daerah lain, namun tetap lembut ketika dikunyah.
Manfaat dan Harga
Kurma Mesir, seperti jenis kurma lainnya, kaya akan nutrisi penting. Kurma ini mengandung serat yang tinggi, sehingga sangat baik untuk kesehatan pencernaan. Selain itu, kurma Mesir juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk zat besi, yang membantu meningkatkan produksi sel darah merah, serta antioksidan yang penting untuk melawan radikal bebas dalam tubuh.
Dari segi harga, kurma Mesir cenderung lebih murah dibandingkan kurma dari wilayah Teluk. Harganya berkisar antara $3 hingga $10 per kilogram, tergantung pada kualitas dan varietasnya. Mesir memproduksi berbagai jenis kurma dengan kualitas yang bervariasi, sehingga konsumen memiliki banyak pilihan sesuai dengan anggaran mereka.
5. Kurma Khalas
Kurma Khalas adalah salah satu jenis kurma yang sangat populer di Uni Emirat Arab (UEA), terutama di wilayah Al-Ain dan Liwa Oasis. Nama “Khalas” dalam bahasa Arab berarti “selesai” atau “penutup,” karena kurma ini sering dijadikan makanan penutup dalam berbagai acara dan hidangan tradisional. Daerah penghasil utama kurma Khalas adalah di oasis-oasis gurun yang memiliki iklim panas dan kering, kondisi yang ideal untuk pertumbuhan pohon kurma.
Khalas menjadi sangat populer di UEA dan negara-negara Teluk lainnya karena kualitasnya yang tinggi dan ketersediaannya yang melimpah. Perkebunan kurma Khalas dikelola secara modern dengan teknologi irigasi yang canggih, menjadikan UEA salah satu eksportir utama kurma jenis ini ke seluruh dunia.
Cita Rasa dan Bentuk Buah
Kurma Khalas memiliki cita rasa yang manis tetapi tidak terlalu pekat, dengan tekstur yang lembut dan sedikit lengket. Warna kurma ini cenderung cokelat keemasan, dengan kulit yang halus dan sedikit mengilap. Tekstur daging buahnya cukup kenyal, membuatnya sangat nikmat ketika dikunyah. Berbeda dengan beberapa jenis kurma yang memiliki tekstur lebih kering atau lebih lembut, Khalas menawarkan keseimbangan yang sempurna antara kelembutan dan kekerasan.
Salah satu ciri khas kurma Khalas adalah ukurannya yang sedang, dengan bentuk yang lonjong dan ujung yang sedikit meruncing. Kulitnya mudah dikupas, dan bagian dalamnya lembut serta berair. Karena rasanya yang tidak terlalu manis, kurma ini sering dikonsumsi sebagai camilan harian oleh banyak orang di wilayah Teluk.
Manfaat dan Harga
Manfaat kesehatan dari kurma Khalas sangat beragam. Kurma ini kaya akan serat, yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan dan membantu mencegah sembelit. Selain itu, kurma Khalas juga mengandung kalium, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung dan mengontrol tekanan darah. Kandungan vitamin B dalam kurma ini juga membantu dalam metabolisme energi, menjadikannya camilan yang sangat baik untuk meningkatkan stamina.
Harga kurma Khalas cukup terjangkau, terutama di pasar-pasar Timur Tengah. Di UEA, harga kurma Khalas berkisar antara $5 hingga $15 per kilogram, tergantung pada kualitas dan kemasan. Kurma ini juga sering dijual dalam kemasan premium untuk diekspor ke luar negeri, yang harganya bisa lebih mahal tergantung pada lokasi pasar.
6. Kurma Medjool
Kurma Medjool merupakan salah satu jenis kurma yang paling terkenal di dunia, terutama di pasar internasional. Asal usul kurma Medjool berasal dari Maroko, di mana kurma ini awalnya dibudidayakan oleh suku Berber di oasis Sahara. Namun, saat ini, kurma Medjool juga banyak ditanam di berbagai negara, termasuk Yordania, Palestina, dan California, Amerika Serikat. California, khususnya, telah menjadi salah satu penghasil utama kurma Medjool untuk pasar Amerika dan internasional, dengan perkebunan yang tersebar di daerah Coachella Valley.
Kurma Medjool dikenal sebagai “kurma raja” karena ukurannya yang besar dan rasanya yang sangat manis. Pohon kurma Medjool membutuhkan perawatan khusus dan iklim yang tepat, menjadikannya salah satu jenis kurma yang lebih mahal untuk diproduksi. Namun, hasil yang diperoleh dari setiap pohon sangat melimpah, dengan setiap pohon mampu menghasilkan hingga 60–70 kilogram kurma per musim panen.
Cita Rasa dan Bentuk Buah
Salah satu alasan mengapa kurma Medjool sangat disukai adalah karena ukurannya yang besar dan rasanya yang sangat manis. Tekstur daging buahnya lembut dan kenyal, dengan rasa manis yang hampir seperti karamel. Warna kurma Medjool bervariasi dari cokelat tua hingga hampir hitam, dan kulitnya sedikit keriput namun tetap lembut saat disentuh. Ketika digigit, daging buahnya meleleh di mulut, memberikan sensasi manis yang sangat nikmat.
Ukuran kurma Medjool bisa dua kali lipat dari ukuran kurma lainnya, membuatnya sangat memuaskan untuk dikonsumsi sebagai camilan atau bahan tambahan dalam makanan. Karena ukurannya yang besar, kurma ini sering diisi dengan kacang atau bahan lain sebagai camilan premium.
Manfaat dan Harga
Kurma Medjool dikenal sebagai sumber energi instan karena kandungan gulanya yang tinggi. Kurma ini juga kaya akan serat, yang membantu menjaga kesehatan pencernaan. Selain itu, Medjool mengandung banyak mineral seperti kalium, magnesium, dan kalsium, yang penting untuk kesehatan tulang dan jantung. Kandungan antioksidan dalam kurma Medjool juga membantu melawan peradangan dan menjaga kesehatan sel-sel tubuh.
Harga kurma Medjool biasanya lebih mahal dibandingkan kurma lainnya karena ukurannya yang besar dan proses produksinya yang lebih intensif. Di pasar internasional, harga kurma Medjool bisa mencapai $20 hingga $40 per kilogram, tergantung pada kualitas dan tempat asalnya. Kurma Medjool yang diproduksi di California cenderung lebih mahal karena kualitas kontrol yang ketat dan teknik pertanian yang lebih modern.
7. Kurma Bam (Mazafati)
Kurma Mazafati, yang juga dikenal dengan nama kurma Bam, adalah salah satu jenis kurma yang paling terkenal di Iran. Kurma ini berasal dari kota Bam, yang terletak di Provinsi Kerman, Iran Selatan. Daerah ini terkenal dengan iklim gurunnya yang panas dan kering, yang sangat cocok untuk pertumbuhan kurma. Kurma Mazafati telah menjadi salah satu komoditas unggulan di wilayah ini selama berabad-abad, dan perkebunan kurma di Bam dikenal sebagai salah satu yang terbaik di Iran.
Produksi kurma Mazafati di Bam dan daerah sekitarnya sangat melimpah, dengan lebih dari 100.000 ton kurma diproduksi setiap tahun. Iran adalah salah satu negara penghasil kurma terbesar di dunia, dan Mazafati adalah salah satu varietas yang paling diekspor ke pasar internasional, termasuk ke negara-negara di Timur Tengah, Eropa, dan Asia.
Cita Rasa dan Bentuk Buah
Kurma Mazafati memiliki cita rasa manis yang kaya dengan tekstur yang sangat lembut dan berair. Warna kurma ini bervariasi dari cokelat tua hingga hampir hitam, dan daging buahnya sangat kenyal serta lembut. Ketika dimakan, Mazafati memberikan sensasi meleleh di mulut, menjadikannya salah satu kurma paling lezat untuk dikonsumsi langsung.
Ukuran kurma Mazafati cenderung sedang, dengan bentuk lonjong dan kulit yang halus. Karena teksturnya yang sangat lembab, kurma ini sering kali disimpan dalam suhu dingin untuk menjaga kualitasnya. Kurma Mazafati juga memiliki kadar kelembapan yang lebih tinggi dibandingkan kurma lainnya, yang membuatnya terasa lebih segar ketika dimakan.
Manfaat dan Harga
Kurma Mazafati adalah sumber yang sangat baik untuk energi instan, berkat kandungan gulanya yang alami dan mudah dicerna. Selain itu, kurma ini juga kaya akan serat, yang membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Mazafati mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, vitamin B6, magnesium, dan kalium, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Dari segi harga, kurma Mazafati cukup terjangkau dibandingkan dengan beberapa jenis kurma premium lainnya. Harga kurma Mazafati berkisar antara $10 hingga $20 per kilogram di pasar internasional, tergantung pada kualitas dan pengemasan. Kurma ini sering dijual dalam kemasan vakum untuk menjaga kelembaban dan kualitasnya selama pengiriman.
8. Kurma Barhee (Ruthob)
Kurma Barhee, yang dikenal sebagai salah satu jenis kurma paling lembut, berasal dari Irak. Namun, kurma ini juga banyak dibudidayakan di berbagai negara di kawasan Teluk, termasuk Arab Saudi, Oman, dan Uni Emirat Arab. Kurma Barhee memiliki keunikan karena sering kali dikonsumsi dalam bentuk segar, yang disebut “ruthob.” Konsumsi kurma dalam bentuk segar ini sangat populer di negara-negara Teluk, terutama selama musim panen.
Daerah penghasil utama kurma Barhee adalah oasis-oasis gurun yang memiliki iklim panas dan tanah yang subur. Perkebunan kurma di wilayah-wilayah ini menggunakan sistem irigasi tradisional dan modern untuk memastikan tanaman kurma mendapatkan air yang cukup, meskipun berada di iklim gurun yang kering.
Cita Rasa dan Bentuk Buah
Kurma Barhee memiliki rasa yang manis dan segar, terutama ketika dikonsumsi dalam bentuk ruthob, yaitu kurma segar yang belum sepenuhnya matang. Tekstur kurma Barhee yang segar cenderung lebih renyah, dengan rasa yang manis namun tidak terlalu pekat. Warna kurma Barhee berubah seiring dengan tingkat kematangannya, dari kuning cerah hingga cokelat keemasan ketika sudah sepenuhnya matang.
Salah satu ciri khas kurma Barhee adalah bentuknya yang bulat dan ukurannya yang kecil hingga sedang. Kulitnya halus dan tipis, membuatnya mudah dikupas ketika dalam kondisi segar. Ketika sudah matang sepenuhnya, tekstur daging buah Barhee menjadi lebih lembut dan berair, membuatnya sangat disukai oleh banyak orang di kawasan Teluk.
Manfaat dan Harga
Kurma Barhee, terutama dalam bentuk ruthob, sangat kaya akan vitamin C, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit. Kurma ini juga mengandung banyak serat, yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Selain itu, kurma Barhee juga mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin B6, dan kalium, yang membantu menjaga kesehatan jantung dan tulang.
Harga kurma Barhee bervariasi tergantung pada musim dan bentuk penjualannya. Kurma dalam bentuk ruthob biasanya lebih mahal karena kesegarannya yang harus dijaga, dengan harga berkisar antara $10 hingga $25 per kilogram. Sementara itu, kurma Barhee yang sudah kering harganya lebih terjangkau, sekitar $5 hingga $15 per kilogram.
9. Kurma Safawi
Kurma Safawi adalah salah satu jenis kurma yang paling terkenal di Madinah, Arab Saudi. Kurma ini banyak tumbuh di oasis dan perkebunan kurma di sekitar Madinah, yang juga menjadi tempat asal kurma Ajwa yang legendaris. Safawi adalah salah satu varietas kurma yang sangat populer di kalangan penduduk lokal, terutama karena kemiripannya dengan kurma Ajwa dalam hal warna dan tekstur, meskipun Safawi memiliki rasa yang lebih manis dan intens.
Madinah dikenal sebagai salah satu pusat utama pertanian kurma di Arab Saudi, dengan ratusan hektar perkebunan yang dikelola secara tradisional maupun modern. Kurma Safawi banyak dikonsumsi oleh penduduk setempat dan juga diekspor ke berbagai negara di seluruh dunia, terutama selama bulan Ramadhan dan musim haji.
Cita Rasa dan Bentuk Buah
Kurma Safawi memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan rasa manis yang lebih kuat dibandingkan dengan kurma Ajwa. Warna kurma ini sangat gelap, hampir hitam, dan kulitnya halus dengan sedikit keriput. Daging buah Safawi sangat lembut ketika dimakan, dan sering kali terasa meleleh di mulut, memberikan sensasi manis yang kaya dan memuaskan.
Ukuran kurma Safawi cenderung sedang hingga besar, dengan bentuk lonjong yang khas. Meskipun terlihat mirip dengan kurma Ajwa, Safawi memiliki kadar gula yang lebih tinggi, membuatnya lebih manis dan cocok sebagai camilan harian atau hidangan penutup.
Manfaat dan Harga
Kurma Safawi dikenal karena manfaat kesehatannya yang luar biasa. Kurma ini kaya akan serat, yang membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, Safawi juga mengandung banyak antioksidan, yang penting untuk melindungi tubuh dari radikal bebas dan menjaga kesehatan sel-sel tubuh. Kandungan mineral seperti kalium dan magnesium dalam kurma Safawi juga membantu menjaga kesehatan jantung dan sistem saraf.
Harga kurma Safawi lebih terjangkau dibandingkan dengan kurma Ajwa, namun tetap lebih mahal dibandingkan dengan beberapa jenis kurma lainnya. Di pasaran, harga kurma Safawi berkisar antara $10 hingga $20 per kilogram, tergantung pada kualitas dan ukuran buahnya. Safawi sering kali dijual dalam kemasan premium selama bulan Ramadhan atau di toko-toko khusus makanan Timur Tengah.
10. Kurma Zahidi
Kurma Zahidi berasal dari Irak, di mana kurma ini telah dibudidayakan selama ribuan tahun. Zahidi adalah salah satu varietas kurma yang paling tua, dengan catatan sejarah yang menunjukkan bahwa kurma ini telah ditanam di wilayah Mesopotamia sejak zaman kuno. Selain Irak, kurma Zahidi juga banyak dibudidayakan di Iran, Suriah, dan Turki, menjadikannya salah satu jenis kurma yang paling banyak dikonsumsi di seluruh wilayah Timur Tengah.
Perkebunan kurma Zahidi di Irak menggunakan metode tradisional dalam penanaman dan pemanenan, meskipun saat ini banyak juga yang menggunakan teknologi modern untuk meningkatkan hasil produksi. Irak, yang dikenal sebagai salah satu pusat utama pertanian kurma di dunia, menghasilkan lebih dari 600.000 ton kurma setiap tahun, dengan Zahidi sebagai salah satu varietas unggulan.
Cita Rasa dan Bentuk Buah
Kurma Zahidi dikenal karena rasa manisnya yang ringan dan teksturnya yang lebih kering dibandingkan dengan banyak jenis kurma lainnya. Warna kurma ini kuning keemasan, dengan daging buah yang cukup padat dan tidak terlalu lembut. Zahidi sering kali dikonsumsi sebagai camilan sehat atau digunakan dalam masakan, seperti dalam pembuatan kue atau hidangan penutup lainnya.
Ukuran kurma Zahidi cenderung lebih kecil dibandingkan dengan kurma seperti Medjool atau Sukari, namun bentuknya yang bulat dan teksturnya yang kering menjadikannya mudah untuk disimpan dan diolah. Kurma ini memiliki rasa yang tidak terlalu manis, sehingga cocok bagi mereka yang tidak menyukai makanan yang terlalu manis.
Manfaat dan Harga
Kurma Zahidi kaya akan serat, yang membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko sembelit. Kurma ini juga mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk vitamin B6, yang penting untuk metabolisme energi, serta kalium, yang membantu menjaga kesehatan jantung. Selain itu, Zahidi juga mengandung zat besi, yang penting untuk produksi sel darah merah dan mencegah anemia.
Harga kurma Zahidi cenderung lebih murah dibandingkan dengan beberapa jenis kurma lainnya. Di pasaran, harga kurma Zahidi berkisar antara $5 hingga $10 per kilogram, tergantung pada kualitas dan kemasannya. Karena teksturnya yang lebih kering, kurma Zahidi juga memiliki masa simpan yang lebih lama dibandingkan dengan kurma yang lebih lembab, seperti Mazafati atau Barhee.
Itulah penjabaran rinci dari 10 jenis kurma yang paling terkenal di dunia. Setiap jenis memiliki karakteristik unik yang mencakup asal usul, cita rasa, manfaat kesehatan, serta variasi harga yang mempengaruhi popularitasnya di pasar global.